アンチエイジングなぜサプリが効くの?副作用なし!若返り効果を実感できるランキング

発酵食品である味噌汁はアンチエイジングに効く

世界一の長寿国である日本は、アンチエイジング国家と言えるかもしれません。
その秘密はどこにあるのでしょうか?

 

江戸時代には、「味噌を食べると医者いらず」とまで言われ、薬のように重宝されてきました。
味噌

 

味噌汁の成分と効果効能

味噌の原料は、抗酸化物質の一つである「イソフラボン」が豊富な大豆「麹(こうじ)」です。
どちらも、アンチエイジングに適した成分として現在非常に注目されています。

 

イソフラボンは年齢を重ねると減ってしまう女性ホルモンを補うことができる成分です。
麹には消化吸収が良く、血糖値の上昇を抑え、糖尿病に効果を発揮します。

 

それ以外にも味噌汁には、

  • ビタミンE
  • ビタミンB
  • タンパク質
  • トリプシンインヒビター
  • コリン
  • リノール酸
  • メラノイジン

などが豊富に含まれています。

 

ビタミンはどれも美容にいいのですが、特にビタミンEはアンチエイジングに効果を発揮するビタミンと言われています。
人間の老化とは、人間の中にある細胞が酸化してしまうことで起こります。
もう少し詳しく言うと、細胞のまわりにある不飽和脂肪酸が活性酸素と結びつくことで、酸化につながります。
ビタミンEはこの酸化を防いでくれる成分なのです。

 

日本でもっとも長寿である都道府県は長野県ですが、味噌の消費量も日本一です。
味噌汁を多く飲む人は、胃がんの発生率が少ないことが知られており、また1日3杯の味噌汁を飲む女性は乳がんの発生率も少ないことが国立がんセンターから報告されています。

 

味噌汁の塩分について

「味噌汁を飲み過ぎると、塩分を摂りすぎることになるのでは?」と心配される方もいるかと思います。
たしかに塩分を摂りすぎると血圧が上がり、心筋梗塞や脳梗塞になるリスクが上がりますが、1日3杯の味噌汁だけでは血圧に影響しないこともわかっています。

 

食事から摂取する塩分量は、日本・中国・イギリス・アメリカの4か国の中で、実は日本が一番多く、血圧も高いという事実があります。
それにもかかわらず、長寿世界一。

 

1日3杯の味噌汁だけでは血圧に影響せず、味噌に含まれるアンチエイジング成分が結果を出してくれる…まさに味噌が長寿世界一を支えているんですね!

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